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IAG SEP 2022年9月 亞博匯 79 行業檔案 活動，讓我很感興趣。作為一個小孩， 這是我開始對這個行業產生一點感覺的 第一個觸發因素。 然後，我父母最好的朋友在我們的 家鄉城市有幾家旅館和很多餐館，他曾 問我是否想嘗試在他的餐飲公司工作並 賺點零花錢。所以我在一個週六加入了 他的公司，幫助他為一場婚禮提供餐飲 服務。我立刻被這種組織運作方式所吸 引，非常明確。先後在酒吧、餐廳、俱 樂部做過所有這些實習和兼職之後，我 對我的職業之路有了非常清楚地認識。 我去了莫扎特的故鄉、位於薩爾茨 堡的克萊斯海姆的一座酒店學校學習， 那是奧地利最好的酒店學校，並且恰巧 就在賭場旁邊。我在那裡做了兩年之 後，去了倫敦的一家餐廳，然後是布達 佩斯。但我想去更遠的地方，於是最後 我去了青島。我當時給青島的幾家酒店 分別去信，皇冠假日酒店認為我比較適 合他們，於是三週後我就坐上了飛往中 國的飛機。 OG：從那以後你就一直留在亞洲嗎？ VRP： 從青島開始。然後我在雅高得到 一個很好的機會搬到貴陽。我們在那裡 有兩家酒店，諾富特和鉑爾曼酒店。雅 高說：「請為我們建立餐飲部門。」 那時我還很年輕，大約25歲，真是 劈頭一盆冷水潑下來。不過好在我約到 了一個經驗豐富的總經理，他引導我度 過了職業生涯的早期階段。那真是一次 美好的經歷。